WWGR Від хобі до мети…
КІРКЛАНД, штат Вашингтон – Те, що починалося як хобі для однієї жінки з Кіркленду, швидко перетворилося на мету. Тепер її прихильність до випічки стала рятівним колом для тисяч родин.
У 2020 році домашня пекарка Кетрін Керлі побачила потребу у своїй громаді, оскільки все більше сімей покладалися на продовольчі комори під час пандемії.
«Було унікально спробувати з’ясувати, чи можемо ми зробити щось відчутне, надавши деякі продукти. І що ми можемо надати з нашого дому?», – запитала Керлі. «Виявилося, що ми можемо надати свіжоспечений хліб».
Вона побачила можливість зробити це, не виходячи зі свого кухонного столу. Вона взялася до роботи, звернулася до колег-пекарів і до місцевого продовольчого банку.
«Я написала листа і сказала: «Ось що, на мою думку, ми повинні зробити», – згадує Керлі. «У мене є мережа домашніх пекарів, я щойно перевірив у Департаменті охорони здоров’я. Там сказано, що ми можемо пожертвувати хліб. Там сказано, що ми можемо пожертвувати хліб, якщо ви його візьмете. І ми упакуємо його так, щоб на ньому були всі інгредієнти».
WWGR Від хобі до мети
Продовольчий банк «Kirkland’s Hopelink» погодився на її пропозицію, сказавши Керлі «принесіть хліб».
Так і з’явився «Громадський хліб».
За кілька тижнів Керлі почала навчати інших випікати медово-вівсяні буханці для бутербродів, які потім пакували, збирали і роздавали двічі на місяць. «Community Loaves» забезпечує навчання, пакування та центри для пекарів, щоб вони могли приносити свої пожертви.
WWGR Від хобі до мети
Чутки швидко поширилися.
«У мене була звана вечеря. І подруга розповіла мені, що її подруга пече для «Суспільних хлібів».
WWGR Від хобі до мети – Новини Сіетла
поділитися в твіттері: WWGR Від хобі до мети