БЕЛЛЬВ’Ю, штат Вашингтон – Департамент охорони здоров’я округу Кінг розслідує спалах кишкової інфекції E. coli, пов’язаний із рестораном у Белльв’ю, місті-супутнику Сіетла, розташованому на Східному узбережжі затоки П’юджет-Саунд.
Згідно з повідомленням департаменту цього тижня, спалах інфекції, спричиненої бактерією E. coli, що продукує шига-токсин O157 (STEC), пов’язаний із харчуванням, яке подавався у ресторані Tokyo Stop Teriyaki, що знаходиться за адресою 1504 145th Place Southeast. Ресторани типу “тераяки” є популярними закладами американської культури, де пропонують страви японської кухні, приготовані на основі грилю тераяки.
Станом на зараз, щонайменше п’ять осіб в окрузі Кінг відчули симптоми захворювання після відвідування ресторану, і в чотирьох випадках пацієнтам знадобилася госпіталізація.
Департамент також повідомив, що стан ще однієї людини збігається з симптомами інших п’яти випадків, проте ця людина не повідомила про вживання їжі з ресторану. Їхній стан, можливо, пов’язаний з іншим джерелом, не пов’язаним з Tokyo Stop Teriyaki.
Спеціалісти департаменту охорони здоров’я округу Кінг виявили недоліки, які могли спричинити спалах. Імовірно, п’ятеро людей захворіли через забруднену їжу, подану в ресторані.
Розслідування триває.
Після отримання розпорядження про закриття 12 грудня, ресторану Tokyo Stop Teriyaki дозволили знову відкритися 15 грудня після проведення ретельного прибирання та підтвердження дотримання належних правил безпеки харчових продуктів. У США, після закриття закладів харчування, зазвичай проводять перевірки та навчання персоналу, щоб уникнути повторення подібних інцидентів.
Департамент охорони здоров’я округу Кінг закликає всіх, хто відвідував ресторан у листопаді та грудні та згодом відчував такі симптоми, як нудота, блювота, судоми в животі, діарея (включно з кров’янистою діареєю) або лихоманка, заповнити онлайн-опитування.
поділитися в твіттері: Спалах інфекції E. coli у Белльвю госпіталізовано чотирьох осіб