Незаконні стілки з їжею по всій Кинг Канті викликають занепокоєння щодо безпеки харчових продуктів та справедливості для офіційних підприємств. Офіційні особи з охорони здоров’я зазначають, що багато продавців не мають відповідних санітарних умов та дозволів, що викликає необхідність нових заходів з контролю. У Сіетлі відповідальні органи встановили правила. Тільки цим тижнем інспектори з охорони здоров’я Сіетла та Кинг Канті закрили незаконного продавця у Федерал Вей на перехресті Східної 324-ї вулиці та Південного Пацифічного шосе. Вони не мали дозволу, не мали холодильників, гарячої води або установок для омивання рук. Це загальнокорпоративна проблема, яка швидко росте протягом останніх трьох років. Не лише можна отримати отруєння, але й це створює несправедливу конкуренцію для підприємств, які дотримують правила.
Що вони кажуть: Власник Сіетл Бест ББК, ЛТ, документує незаконні стілки по Кинг Канті на відео з мобільного телефону. ‘Дивіться, тут немає установок для омивання рук’, – сказав ЛТ. ‘Ви можливо захворієте, а до кого ви зв’яжете їжу?’ Незаконний продавець їжі у Кинг Канті. Продавці з’являються уночі, часто поруч від стадіонів у Сіетлі, порушуючи містечківські правила, створюючи на тротуарах, блокуючи прохід, їжа не охолоджена. Немає видимого дозволу, і немає інспекції. ‘У будь-якому тимчасовому події вони хочуть, щоб у вас була ванна для омивання рук. Вони можуть використовувати гарячу воду протягом чотирьох годин. Вони навіть не роблять цього’, – сказав ЛТ. З більш ніж сотні тисяч відвідувачів, які очікують на Кубок світу цього літа, ЛТ має попередження. ‘Вони мають відразу ж відповісти, бо це буде погано’, – сказав ЛТ.
Історія: Закрити їх можна як у гри ‘Відбивання’. ‘Часто вони збираються, вони або переселяються куди-небудь інші, або, як тільки ми залишаємося, вони повертаються на те саме місце’, – сказав доктор Ейоб Мазенгія. Доктор Ейоб Мазенгія, який очолює програму безпеки харчових продуктів для охорони здоров’я Сіетла та Кинг Канті, недавно повідомив комітет охорони здоров’я, що інспектори намагаються вести підхід, спочатку зосереджений на освіті, надаючи інформацію про те, як отримати дозвіл. Але продавці не реагують. ‘У більшості випадків вони навіть не взаємодіють з охороною здоров’я. Вони просто йдуть, тут є певна мовна бар’єр, або вони кажуть: ‘Ви можете зателефонувати моєму босу”, – сказав доктор Мазенгія.
Незаконні стілки з їжею біля стадіонів у Сіетлі. Ті боси живуть за межами штату, тому вони працюють над запуском прогресивної програми дотримання правил, освіти про дозволи. На перший візит вони освітлюють продавців. На другий візит інспектори накажуть їм зкинути їжу, а якщо вони не зроблять цього, то відберуть її. На третій візит це може означати кримінальні звинувачення. ‘Ми фактично введемо міліардний злочин до власників операції, а не до працівників’, – сказав доктор Мазенгія.
Додатково: Зростання поп-ап стілок створює додаткову роботу для інспекторів, таких як Кейлі Бартлетт, яка тепер має відповідати на скарги щодо них, крім дозволених ресторанів. ‘Ми хочемо, щоб люди могли омити руки, люди мали обладнання, яким вони можуть зберігати їжу на безпечній температурі’, – сказала Бартлетт. Незаконна стілка з їжею у районі Сіетла. Будь-яке підприємство, яке пропонує їжу і має дозвіл та інспекцію в Кинг Канті, відображає плакат, який показує їхній рейтинг безпеки їжі. Найбільше зусиль вони зробили, щоб забезпечити безпеку незаконних продавців, а не втратити бізнес. ‘Це не просто питання того, як ви зберігаєте їжу теплою або чи ви омиваєте руки. Це йде до того, звідки ви отримуєте інгредієнти, хто є вашим джерелом, як ви зберігаєте інгредієнти, ви знаєте, в вашій кухні. Це правильна кухня? Це дімова кухня?’ – сказала Моніка Родригес, співвласник і шеф-кухарка у Тіхуана Такс Тракк.
Це питання для департаменту охорони здоров’я. Коли вони можуть встановити місце, де готовиться їжа, вони відправляють листа про припинення діяльності, щоб закрити їх. ‘Це має припинитися. Департамент охорони здоров’я має зв’язуватися з поліцією. Поліція має зв’язуватися з дозволом на ведення справ. Якщо у вас немає дозволу на ведення справ, ви не маєте права вести справу’, – сказав ЛТ.
Інша сторона: Завдяки цьому, Еверетт приймає більш жорстокий підхід. У лютому міська рада Еверетта універсально прийняла закон, який робить незаконним ведення стілки з їжею без дозволу. Це дозволяє поліції відбрати їх обладнання та накласти штраф до 1000 доларів і до 90 днів ув’язнення на працівників. Поліція каже, що незаконні стілки з їжею не є проблемою в Еверетт. ВА Губернатор Фергюсон каже, що штат відповідатиме на підкрадений закон про податок для мільйонерів. Веймо, Вейз узгодилися, щоб вирішити кріплення в Сіетлі. Чоловік ‘щасливий’, що вижив після стрілянини у Сіетлі, після того, як куля влучила в голову. Голова Крікен: ‘Ми не задоволені. Ми відчуваємо, що будемо краще’. Амазон Флекс дри…
поділитися в твіттері: Кинг Канті бореться з незаконними продавцями їжі через безпеку