Сіетл-ресторан, призначений Джеймсом Борода, планує знову відкрити в п’ятницю після того, як він був змушений закритись на початку цього року після пожежі.
Гомер під керівництвом виконавчого шеф -кухаря Логана Кокса був змушений закрити свої двері 1 червня після того, як пожежа завдала значної шкоди будівлі Beacon Hill, де розміщується ресторан.
Ресторан поділився через свій акаунт в Instagram, що значні пошкодження диму та вогню в кінцевому підсумку призвели до більш тривалого закриття, ніж спочатку сподівалися. За даними ресторану, ніхто не постраждав від пошкодження пожежі.
Під час закриття Гомер заявив, що йому вдалося використовувати мобільну піч для кількох приготування їжі.
Кокс був напівфіналістом нагород Джеймса Борода 2025 року в категорії найкращого шеф-кухаря на північному заході та Тихому океані, який охоплює Аляску, Гаваї, Орегон та штат Вашингтон.
Гомер має страви, натхненні середземноморською, і вперше відкритий у Сіетлі ще в 2018 році. Ресторан розташований за адресою 3013 Beacon Avenue South. Окрім Гомера, власники також працюють у п’яному молоці, більш повсякденна смажена курка, морозиво та коктейль.
поділитися в твіттері: Гомер Відновлення після пожежі