Еверетт, штат Вашингтон. – З 1 січня в штаті Вашингтон набула чинності нова мінімальна заробітна плата, яка зросла до 17,13 долара на годину, що на 47 центів перевищує показник минулого року.
Вашингтон відомий своєю прогресивною політикою та має одну з найвищих, а іноді й найвищу, мінімальну заробітну плату в країні з 1960-х років. Це підвищення є частиною регулярного процесу індексації, який передбачає автоматичне коригування заробітної плати відповідно до рівня інфляції. Подібна система індексації пенсій діє в Україні, де виплати регулярно переглядаються з урахуванням зростання цін.
Для приблизно 250 000 підприємств по всьому штату, включно з рестораном Kate’s в Еверетті, це означає необхідність планування збільшення витрат на оплату праці у новому році. Еверетт – місто в штаті Вашингтон, розташоване на березі Пьюджет-Саунд неподалік від Сіетла.
Власниця Kate’s, Холлі Лоуінг, зазначає, що будь-яке збільшення витрат відчутне для ресторанного бізнесу, який і так працює з обмеженою рентабельністю. Водночас вона вважає це позитивним фактором, оскільки воно може сприяти зростанню купівельної спроможності населення.
“Підвищення заробітної плати – це не покарання, адже воно дає змогу людям більше витрачати, наприклад, на їжу, – каже Лоуінг. – Це вигідно для мене.”
Мінімальна заробітна плата у штаті Вашингтон стабільно зростала протягом десятиліть. У 1989 році найнижча ставка становила 3,85 долара на годину. Прогнозується, що до 2026 року вона досягне 17,13 долара, що є відносно невеликим збільшенням, менше ніж на 3%, і пов’язане з інфляцією.
Однак для Лоуінг заробітна плата – не єдиний фактор, що впливає на фінансову стабільність закладу. Її найбільше турбують коливання цін на продукти, особливо на базові інгредієнти, такі як яйця.
“Ціни на яйця можуть різко коливатися – від 20 доларів за ящик до 130 доларів за ящик, що є непередбачуваним, – пояснює вона. – Це схоже на коливання курсу гривні, коли ти не знаєш, скільки доведеться заплатити за імпортні товари.”
Лоуінг підкреслює, що непередбачувані події, такі як пташиний грип та зміни цін на каву, можуть різко впливати на витрати, на відміну від передбачуваного підвищення заробітної плати.
Підвищення цін у меню – не завжди просте рішення.
“Особливо в менших містах або сільській місцевості, якщо ти підвищуєш ціни, щоб відштовхнути місцевих жителів, ти ризикуєш закрити свій бізнес”, – каже вона.
Kate’s названо на честь матері Холлі Лоуінг, яка починала свою кар’єру офіціанткою і мріяла мати власний ресторан. Kate’s створено, щоб бути місцем зустрічі для постійних відвідувачів та новачків, де кожен відчуває себе як вдома. Це схоже на українські заклади, де цінують затишок та сімейну атмосферу.
“Ми не можемо покладатися лише на клієнтів з високим рівнем доходу, – каже Лоуінг. – Ми повинні мати можливість годувати будь-кого, правда?”
У штаті Вашингтон, крім загальнодержавної ставки, деякі міста встановлюють свої власні, вищі ставки. Наприклад, у Берієні та Туквілі для великих роботодавців встановлено оплату праці понад 21 долар на годину. У Сіетлі, великому місті штату, мінімальна заробітна плата становить 20,76 долара для підприємств будь-якого розміру. Сіетл – культурний та економічний центр штату Вашингтон, відомий своєю музичною сценою та технологічними компаніями.
Для Холлі Лоуінг головним залишається незмінним: тримати двері відкритими, ціни доступними та підтримувати зв’язки з місцевою громадою.
поділитися в твіттері: Підвищення мінімальної заробітної плати у штаті Вашингтон наслідки для бізнесу та працівників