SeattleUA Аналіз вакансії
💡 Розумне Резюме
Оригінальний опис вакансії
Опис
ДSHS ESH Cook 1
Східна станція лікарня у Медичному Лаку, ВА, шукає кухаря 1. У цій ролі виконавець будеучаствовать у підготовці та приготуванні їжі, надавати терапевтичні дієти в установі психіатричної лікарні. Вірне використання обладнання для приготування їжі, такого як гриль, міксер, ножі, парильні котли, духовки, пароварки, горизонтальні міксери, котли для приготування та охолодження їжі тощо.
Some of what you'll do:
- Підготовка та приготування їжі за допомогою грилів, духовок, високих шаф, парильних котлів.
- Забезпечення того, щоб їжа приготувувалася відповідно до правил HACCP та особливостей дієти, дотримуючи рецепти, що надаються.
- Звітувати Cook 2 про будь-які відхилення в обсязі приготованої продукції.
- Приготувати їжу порціями, щоб мінімізувати залишки приготованої їжі. Виконувати IDDSI модифікації.
- Виконувати виробничі функції відповідно до Computrition відомостей та рецептів.
- Використовувати загальнодоступні хімічні засоби для цілей гігієни.
- Експлуатувати та зберігати чистими та дезінфікувати усі обладнання та стіллажі, що використовуються. Здійснювати інвентаризацію та зберігати необхідні запаси та продукти для приготування призначених страв.
- Допомагати працівникам служби їжі на лінії тарілок та при потребі для приготування терапевтичних дієт.
- Звітувати працівникам служби їжі про необхідні обсяги порцій для сервірування.
Що ми шукаємо:
- Здатність демонструвати IDDSI модифікації.
- Здатність демонструвати принципи, методи та процедури, що використовуються в масовому приготуванні їжі та кухні.
- Здатність демонструвати правильні практики обробки їжі, гігієни та загальні заходи безпеки.
- Здатність використовувати кухонні приладдя та ножі.
- Здатність дотримувати рецепти.
- Здатність ефективно керувати часом.
- Здатність працювати в швидкісному середовищі, виконуючи кілька завдань одночасно.
- Знання всіх регуляторних стандартів, політик та процедур лікарн, держави та федеральні.
- Демонстрація принципів загальнозахисних заходів та практик контролю інфекції.
- Здатність працювати з патієнтами, які відчувають себе неприємно або злими, у терапевтичному, не загрожуючому способі.
- Здатність працювати в команді та вирішувати особисті конфлікти спокійним, не загрожуючим способом.
- Потрібно мати здатність ефективно комунікувати з керівництвом, колегами, пацієнтами та громадськістю, як вимагає виконання обов’язків посади.
- Демонстрація відповідного вміння використання наступного обладнання: комп’ютер, копіювальна машина, гриль, фритюрка, пароварка, стекові духовки, комбіновані духовки, горизонтальні мішалки, парові котли та мішалки тощо.
- Здатність виконувати основні функції посади.
- Здатність виконувати основні функції посади.
- Здатність читати та виконувати всі обчислювальні баланси та рецепти.
Хто має подати заявку?
Один рік досвіду в підготовці їжі або кухні. Виконання курсу з масштабної кухні може бути замінено досвідом.
Вражені?
Застосуйте онлайн сьогодні!
Питання?
Будь ласка, зв’яжіться з рекрутером DSHS Peter Bonato на peter.bonato@dshs.wa.gov і посилання на номер вакансії #04080.
Візія Департаменту соціальних та охорони здоров’я (DSHS), що полягає в тому, щоб люди знаходили соціальні послуги, щоб формувати свої життя, потребує того, щоб ми з’єднувалися з відчуттям належності, загального цілі, спільних цінностей та значимої роботи. Дуже важливо для візії нашої агенції, щоб ви привільно внесли в свою роботу з DSHS зобов’язання справедливості, доступу та соціальної справедливості. Ми намагаємося підтримувати всіх жителів Вашингтону, включаючи чорних, індігенів та людей колору, людей з фізичними, поведінковими здоров’ям та інтелектуальними порушеннями, пожилу, LGBTQIA+ особ, іммігрантів та біженців, а також сім’ї, які будуємо фінансову безпеку.
Додаткова інформація
Перед прийняттям нового працівника може бути проведено дослідження з боку біографії, включаючи історію кримінального минулого. Інформація з дослідження не обов’язково виключить працевлаштування, але буде враховуватися при визначенні прийнятності та компетентності кандидата для виконання роботи. Це оголошення може бути використане для заповнення кількох вакансій. Працівники, які їздили на державні справи, повинні мати дійсний водійський ліцензії. Працівники, які їздили на державні справи у особистому автомобілі, повинні мати поліс відповідальності на особистому автомобілі.
Департамент соціальних та охорони здоров’я Вашингтону є рівноправним роботодавцем і не дискримінує в будь-якій області роботи, програмах або послугах на підставі віку, статі, сексуальної орієнтації, статі, гендерної ідентичності/виразу, статусу шлюбу, раси, віру, колору, національного походження, релігії або віру, політичної афіліації, статусу військової служби, військового ветерана, ветерана Вітчизняної війни, недавно відірваного або іншого захищеного статусу ветерана, наявності будь-якої сенсорної, психічної або фізичної порушення, або використання навігаційної собаки або службового тварини особою з порушенням, рівного оплати або генетичної інформації. Люди, які потребують адаптації в процесі реєстрації або цього оголошення в альтернативному форматі, можуть зв’язатися з рекрутером за номером (360) 725-5810. Заявники, які є глухими або мають важку відчувають слух, можуть дзвонити через Washington Relay Service, дзвенячи 7-1-1 або 1-800-833-6384.
E-Verify® є зареєстрованим товарним знаком Департаменту Homeland Security США.
SeattleUA Job Analysis
💡 Smart Summary
Original Job Description
Description
DSHS ESH Cook 1
Eastern State Hospital in Medical Lake, WA, is hiring a Cook 1. In this role the incumbent will participate in the preparation and cooking of food, providing therapeutic diets in a psychiatric hospital setting. Proper use of food equipment such as a grill, mixer, knives, steam kettles, ovens, steamers, horizontal mixing kettle, cook/chill tank etc.
Some of what you'll do:
- Preparation of and cooking food using grills, ovens, alto shams, steam kettle.
- Ensuring food is prepared per HACCP guidelines and dietary needs following recipes provided.
- Communicate with Cook 2 for any shortage or overages of prepared products.
- Batch cook to have minimal left-over cooked items. Perform IDDSI modifications.
- Perform production functions according to Computrition tallies and recipes.
- Utilize common kitchen chemicals for sanitation purposes.
- Operate and keep clean and sanitize all equipment and counters used. Inventory and maintain necessary supplies and goods for assigned meals.
- Assist Food Service workers on tray-line and as needed and for preparation of therapeutic dietary needs.
- Communicate with Food Service Workers about the proper serving sizes needed.
What we're looking for:
- Ability to demonstrate IDDSI modification.
- The ability to demonstrate principles, methods and procedures involved in large-scale food preparation and Cooking operation.
- Ability to demonstrate safe food handling practices, sanitation, and universal safety precautions.
- Ability to use kitchen utensils and knives.
- Ability to follow recipes.
- Ability to efficiently manage time.
- The ability to work in a fast-paced environment completing multiple tasks simultaneously.
- Knowledge of all hospital, state and federal regulatory standards, policies & procedures.
- Demonstrate the principles of universal precautions and infection control practices.
- Ability to work with difficult or angry patients in a therapeutic, non-threatening manner.
- Ability to work as a team member and to resolve personal conflicts in a calm, non-threatening manner.
- Must be able to communicate effectively with management, peers, patients, and the public as required to carry Out the assigned duties of the position.
- Demonstrate proficient operation of the following equipment: Computer, copy machine, grill, fryer, steamers, stack Ovens, combi ovens, horizontal mixing kettle, steam kettles & mixers etc.
- Ability to perform the essential functions of the position.
- Ability to perform the essential functions of the position.
- Ability to read and carry out all Computrition Tallies and recipe's
Who should apply?
One year of experience in food preparation or cooking. Completion of course in large-scale cooking may be substituted for experience.
Interested?
Apply online today!
Questions?
Please reach out to DSHS Recruiter Peter Bonato at peter.bonato@dshs.wa.gov and reference job number #04080.
The Department of Social and Health Services’ (DSHS) vision that people find human services to shape their own lives requires that we come together with a sense of belonging, common purpose, shared values, and meaningful work. It is crucial to our agency’s vision that you bring a fairness, access, and social justice commitment to your work with DSHS. We strive to support all Washingtonians, including Black, Indigenous, and People of Color, people with physical, behavioral health, and intellectual disabilities, elders, LGBTQIA+ individuals, immigrants and refugees, and families building financial security.
Supplemental Information
Prior to a new hire, a background check including criminal record history may be conducted. Information from the background check will not necessarily preclude employment but will be considered in determining the applicant’s suitability and competence to perform in the job. This announcement may be used to fill multiple vacancies. Employees driving on state business must have a valid driver's license. Employees driving a privately owned vehicle on state business must have liability insurance on the privately owned vehicle.
Washington State Department of Social and Health Services is an equal opportunity employer and does not discriminate in any area of employment, its programs or services on the basis of age, sex, sexual orientation, gender, gender identity/expression, marital status, race, creed, color, national origin, religion or beliefs, political affiliation, military status, honorably discharged veteran, Vietnam Era, recently separated or other protected veteran status, the presence of any sensory, mental, physical disability or the use of a trained dog guide or service animal by a person with a disability, equal pay or genetic information. Persons requiring accommodation in the application process or this job announcement in an alternative format may contact the Recruiter at (360) 725-5810. Applicants who are deaf or hard of hearing may call through Washington Relay Service by dialing 7-1-1 or 1-800-833-6384.
E-Verify® is a registered trademark of the U.S. Department of Homeland Security.