ЕДМОНДС, штат Вашингтон – Через два місяці після повторного відкриття власник ресторану Caravan Kebab у Едмондсі зауважує, що бізнес все ще відчуває наслідки руйнівного зіткнення, яке змусило його закритися на шість місяців.
Шахзад Раджа знову відкрив свій ресторан Caravan Kebab наприкінці вересня, після того, як 20 березня водій, якого підозрюють у керуванні автомобілем у нетверезому стані, зіткнувся з будівлею. Попри повернення постійних клієнтів, Раджа звертається до громади з проханням підтримки, адже відновлення бізнесу потребує часу та зусиль.
«Все ще важко, але я вірю, що ми зможемо», – сказав Раджа.
Зіткнення, що сталося рано вранці на перехресті Firdale Avenue, завдало серйозних пошкоджень будівлі, де також розташований салон для котів Salon Meow. Поліція Едмондса затримала 24-річного чоловіка з міста Шорлайн за підозрою у водінні у стані алкогольного сп’яніння. Цей інцидент підкреслює важливість відповідального ставлення до водіння.
Раджа, прибувши відкривати ресторан, виявив значні пошкодження.
«Це було жахливо, коли я побачив зруйновану кухню, пошкоджену центральну стіну та знищене обладнання», – згадує він.
Зіткнення завдало Раджі збитків на суму близько 70 000 доларів, знищивши стіни, обладнання та вимагаючи повної реконструкції кухні. Витрати на ремонт зовнішньої частини будівлі та структурні посилення були покриті орендодавцем, що є звичайною практикою в орендних відносинах.
Протягом шести місяців ресторан залишався закритим, поки Раджа орієнтувався з підрядниками, дозволами міста та страховими виплатами. Щоб пережити цей складний період, йому довелося взяти кредит.
Незважаючи на це, місцева громада продемонструвала надзвичайну підтримку. Постійні клієнти організували кампанію на платформі GoFundMe, яка зібрала близько 30 000 доларів, щоб допомогти Раджі замінити обладнання та поповнити запаси. Це свідчить про тісний зв’язок між власниками малого бізнесу та їхніми клієнтами.
«Я не очікував такої підтримки», – сказав Раджа. «Я відчуваю, що це мій дім, а ці люди – моя родина».
Хоча постійні клієнти, такі як Вес Дайрінг та його дружина, які відвідують ресторан вже десять років, повернулися, Раджі потрібен більший потік клієнтів, щоб повністю відновитися.
«Ми сподівалися, що він незабаром відкриється. Ми просто перевіряли», – сказала Гала Ліндвалл, постійна клієнтка протягом восьми років. «Як можна утримувати ресторан, коли не можеш бути відкритим?»
Після 15 років обслуговування мешканців Едмондса стравами медійської, індійської та європейської кухні, Раджа залишається оптимістом. Він сподівається на підтримку місцевої громади та на те, що ресторан знову стане улюбленим місцем для зустрічей та смачних обідів.
поділитися в твіттері: Ресторан Caravan Kebab у Едмондсі просить підтримки після ДТП шлях до відновлення